Оказывается, марципан был изобретен около 600 лет назад. И свое первоначальное применение он нашел в сфере лекарственных средств. Придумал его один из работников Ратушной аптеки Таллина, которая считается самой старой аптекой в Европе, по имени Март. Произошло это в 1441 году.
Однажды, смешивая ряд лекарств, этот человек открыл новое средство от душевных расстройств, которое было названо марципан. В переводе с итальянского это означает «хлеб Марта». Ну а если говорить о составе этого средства, то его составляющими являются сахарная пудра и миндаль, измельченный в порошок. Лекарство в средние века разительно отличалось от того, какое мы видим в наши дни. В аптеке тогда можно было приобрести порошок из сожженных ежей или пчел, змеиное зелье, разведенный порошок из мумии и т.д. Даже в ходу были земляные черви, не говоря о разных духах и травах. Были и продовольственные товары, в числе которых был и марципан. Несколько позже здесь даже продавали конъяк и табак. А минздрав в то время еще и не задумывался, какой вред могли нанести эти товары.
от 13.03.2011, просмотров: 1058 
от 13.03.2011, просмотров: 1058 